Eten uit eigen tuin

Sinds een paar jaar heb ik in onze tuin een minimoestuintje en ik vind het zo leuk om te doen dat er elders in de tuin een stukje moestuin is bijgekomen.

In de koude bak kweek ik sla en we hebben er al diverse keren van gegeten. De zomerandijvie was klaar toen de hittegolf begon en schoot vrijwel meteen door. Toch konden we er nog van eten, ik heb de blaadjes van de stengel gehaald. Die week aten we naast stampotandijvie en sla ook tuinbonen van eigen kweek. Het smaakte heerlijk.
Ik had boontjes gepoot maar die zijn door het koude voorjaar niet opgekomen. De twee die dit wel deden had ik per ongeluk ondergeschoffeld. De stokbonen deden het ook niet en heb ik opnieuw gezaaid, hoewel dit volgens de zaaikalender te laat is, ik zie wel wat het wordt.

De winterboerenkool staat te wachten om uitgepoot te worden. De herfstboerenkool staat inmiddels in de grond en is goed aangeslagen. Net als de twee preitjes die ik overhield na het zaaien van een zakje "moestuintje prei AH". 

Voor een gespreide oogst zaaide ik in maart wat tuinbonen voor en ging de rest van het zakje in de koude grond. Wat waren ze lekker! Inmiddels is er een tweede portie geplukt en opgegeten en zijn deze planten vrijwel leeg. De niet voorgezaaide tuinbonen zijn binnenkort aan de beurt, ik verheug me er nu al op.

Een jaarlijks terugkerend probleem zijn de slakken; ze zijn dol op jonge ontluikende blaadjes van groenteplantjes. In mijn driehoekbak hebben ze alle slaplantjes tot de grond toe opgegeten, er staan alleen nog wat zielige stokjes.
Mijn buurvrouw adviseerde me om biervallen te zetten. Knip een plastic flesje doormidden, laat de dop er aan en draai het flesje met de dop naar beneden de grond in tot de rand van de fles gelijk is aan het grondoppervlak. Giet er bier in en laat de slakken maar komen.
En komen deden ze inderdaad: in grote getale. Ware het niet dat ze eerst hun buikjes vol aten aan mijn groenteplanten om vervolgens een eeuwige bierduik te nemen.

We kunnen weer

Ik was even een paar dagen afwezig want met het mooie weer van het afgelopen dagen had ik geen tijd voor de computer. Wat is het heerlijk dat de zon schijnt en het voorjaar zich aankondigt. Her en der lees ik op blogs hetzelfde; iedereen is aan het genieten.

Het begint bij mij in maart altijd te kriebelen; ik moet gewoon met de moestuin bezig. En omdat het buiten nog te koud is om te zaaien doe ik dat in mijn vensterbank kasjes. Dit jaar kocht ik er een nieuwe bij (de lange smalle) zodat ik nog meer kwijt kan. Inmiddels heb ik zomerandijvie, courgette, sla, rucola, tuinbonen, spruitjes, pompoen en bietjes in de kasjes zitten. Nu maar hopen dat het snel gaat kiemen, ik kan het wel de grond uitkijken.

De plantlabels maak ik van lege kwarkbakjes. Ik haal de bodem eruit (daar maak ik koolkragen van) en van de zijkanten knip ik smalle repen. Met een marker voor cd's schrijf ik de naam er op. Zo weet ik precies wat ik in welk vakje heb gezaaid.

Buiten zijn we flink bezig geweest dit weekend. Mijn driehoek moesbak is weer voorzien van koemestkorrels en compost en dat is gemengd met de bestaande grond. Mijn moestuintje van 2 x 3 meter heb ik omgespit (ik voel het nog in mijn onderrug) en kreeg ook compost en koemestkorrels.

De koude bak gaf ik een sopje en wat had ik een eer van mijn werk. De kippen vinden het erg gezellig als wij in de tuin bezig zijn. Bij het spitten weken ze niet van mijn zijde, zo nieuwsgierig waren ze of er bij elke schep een lekker hapje voor hen bij zat. Nog eventjes en dan mogen ze het hok niet meer uit. Ze eten anders alle jonge zaailingen op of graven ze uit.

Vorige week gebeurde dat bij mijn viooltjes, ze hebben alle blaadjes er van opgegeten. Ze dachten natuurlijk: "Hé, wat een frisse, sappige, verse blaadjes zijn dat." Hier vind ik dat niet zo erg, ik denk dat het zich nog wel hersteld.

Van de week ga ik buiten zaaien in de koude bak, voor spinazie is dat zelfs al aan de late kant. De raapsteeltjes en Italiaanse salademix gaan in de driehoekbak met een oud raam erover. Kunnen ze lekker warm worden en alvast een eindje groeien. Na een paar weken kunnen de ramen er af en hebben ze vast een voorsprong. De radijsjes gaan in de koude grond; over een week of 8 hoop ik ze te kunnen oogsten.

Even bijpraten

Het is ruim twee weken geleden dat ik voor het laatst een berichtje postte. Momenteel heb ik een beetje last van Blogmoeheid, de inspiratie die altijd moeiteloos uit de toetsen vloeide, laat het even afweten. Daarnaast bleef ik nog steeds moe ondanks dat de griep geruime tijd voorbij is. Gelukkig knap ik steeds meer op en neemt mijn energie weer toe al, ben ik nog niet waar ik wezen wil. Maar met geduld en tijd komt het dat vast wel in orde.
In de tussentijd breide ik nog een paar sokken voor Hongarije,

borduurde ik voor de letterbak (foto's kan ik nog niet laten zien), las een paar boeken, 

maakte op de eerste zonnige lentedag in april een schitterende wandeling rondom de Posbank bij Arnhem en zag een wild zwijn het wandelpad oversteken (ik dacht eerst dat het een grote hond was)

en ben sinds het warmer is geworden aan de slag in de tuin. De minimoestuin is op orde gemaakt. Omdat het vak onder het gaas vorig jaar doperwten, peultjes en kapucijners bevatte moest ik de grond eruit scheppen en omwisselen met die uit een ander vak. Je mag namelijk niet twee keer achter elkaar dezelfde groente op dezelfde grond verbouwen. En dit jaar wil ik graag weer peultjes zaaien.
Ook vulde ik de vakken aan met compost wat weer omgeschept diende te worden met de grond die al in de bak zat. Pffffff, dat was best even pittig,  ik ben trots op het resultaat.

Van de winter kocht ik een koude kas bij de Lidl en ik zat te popelen om die in gebruik te nemen. Eindelijk was het dan zover want eerst moest het stukje grond waar hij kwam te staan nog onkruidvrij gemaakt worden. De borduurman spitte van het weekend de grond om en ik zeefde met de hand het onkruid eruit. Er hadden namelijk frambozenstruiken gestaan en die waren enorm aan het woekeren geslagen. Gistermiddag zaaide ik voor het eerst spinazie en pluksla in de koudebak, ik kan het wel de grond uit kijken!

De minimoestuin

Het is herfst aan het worden en de minimoestuin loopt op zijn eind. Schreef ik voor onze vakantie in juli enthousiast dat we een keer in de week uit de bak aten, na onze vakantie hebben we zegge en schrijven een courgette en een komkommer geoogst.
Tijdens de regenbuien in juli hebben de slakken flink huisgehouden en alle slaplantjes, snijbiet, spruitplanten en de boontjes opgegeten. Er stonden alleen nog een paar zielige sprietjes. Zelfs de door de borduurbuurvrouw gestrooide slakkenkorrels wisten ze te weerstaan. Zo zag het er bij thuiskomst uit:

Ik had er flink de balen van want ook de boerenkoolplanten waren gekortwiekt en de broccoliplantjes waren flink bezocht door rupsen:

Van de borduurvriendin kreeg ik een paar nieuwe boerenkool-, andijvie- en slaplantjes. De boerenkool en de slaplanten doen het goed maar de andijvie......

is ook weer opgegeten!
Maar er is ook goed nieuws, de worteltjes zijn klaar en liggen vanavond op ons bord, ik ben reuze benieuwd. De bietjes kunnen uit de grond en staan voor volgende week op het menu en de pastinaken groeien prima.

De augurken doen het goed maar de klimkomkommer slaat alles, er zitten er op dit moment maar liefst zes aan.

De tomatenplanten die ik van meesters juffrouw kreeg geven volop tomaten en zijn meesterlijk van smaak.

Ik hoop nog op een paar mooie, warme herftsdagen dan kunnen de slaplantjes nog uitgroeien tot echte kroppen. Voor de zekerheid heb ik ze maar buiten de bak geplant.

Eten uit de bak

We aten laatst "kliekjes" uit de groentebak. Er stond nog een klein bosje aangegroeide raapsteeltjes, genoeg voor 1 persoon. Ik maakte er een stamppotje van en dat deelden we met z'n tweeën. De eerste handvol peultjes was klaar en ook de laatste krop krulandijvie moest nodig uit de grond. Van de lollo rosso plukte ik wat blaadjes evenals van de eikenbladsla, de lollo bianco, en de gewone sla en van de bieten plukte ik wat blad, die rode nerven kleuren zo mooi bij het groen.
Zo hadden we een gemengde salade waar Albert Heijn nog een puntje aan kon zuigen. En met al die kleine beetjes groente smulden van heerlijke groente uit eigen bak.
Tijdens het kampeerweekend had ieder gezin een gerecht gemaakt voor ca. 10 personen en omdat onze krulandijvie nodig op moest, we hadden vier kroppen, maakten we een groene salade. Het was zo leuk om een groep mensen uit onze groentenbak te eten te geven. Bovendien hoefden wij dan niet dagen achter elkaar krulandijvie te eten, hihi.
Voor de sla is het maar goed dat wij binnenkort op vakantie gaan dan kan hij weer aangroeien.

Minimoestuin

Ondanks de kou en de vele regen van de afgelopen weken groeit de groente in de minimoestuin naar hartenlust. Van de week pootte ik mijn zelfgezaaide broccoliplantjes tussen de aardbeienbedden en ik ben  benieuwd naar het resultaat.
De borduurman maakte een "klimrek" voor de klimplanten en hier wordt dankbaar gebruik van gemaakt. De peultjes en doperwtjes beginnen te bloeien en afgelopen weekend zag ik het eerste doperwtje hangen. Hij is nog piepklein:

De sla, van gekochte slaplantjes, en de bietjes groeien goed. Het bietenblad (met de rode nerf) heeft dorre plekken van de kou, de te lage temperaturen voor de tijd van het jaar laat z'n sporen achter op het blad.

De pastinaken zijn voor ongeveer de helft opgekomen en na het uitdunnen bleven er niet veel plantjes meer over dus zaaide ik er maar wat bij, tot nu toe is er nog niets opgekomen.

Op het terras vulde ik bakken en potten met aarde en plantte daarin de groente. Mijn minimoestuinbak is vol en ik had nog zelfgezaaide sla en courgette die nodig uitgeplant moesten worden. Het staat best leuk maar is wel iets anders dan een terras met geraniums of andere eenjarigen. De tomaten heb ik gekregen van de man van juf Elma (juffrouw's meester).

Behalve de vleestomaten kreeg ik er nog meer, de kerstomaatjes staan in de bak. Ik had er nog een plekje voor, de rest staat veilig in de 'tomatencrèche'. Vanwege de phytophthora (aardappelziekte) van vorig jaar heb ik ze onder de brede goot van ons huis gezet. Zo blijven ze in ieder geval droog en staan ze beschut tegen de wind. Ook hiervan ben ik benieuwd wat het gaat worden.

Voorlopig is alles uitgepoot maar het nieuwe zaaigoed staat alweer in de startblokken om ook de grond in te gaan. Eerst maar een beetje groter worden. Rechts op de foto staat de boerenkool en daarachter gezaaide rabarber. Je kunt de rode stengels al zien. In de groene bak staan o.a. spruitjes, die gaan in de minimoestuin als daar vakken leegkomen.

Mini moestuin

Het gaat goed met de minimoestuin. Door het mooie en warme weer van de laatste dagen schieten de groenten bijna uit de grond. De vorige week gezaaide boontjes kiemden al binnen een paar dagen en de bietjes zie je met de dag groeien. Laatst hebben we spinazie gegeten, die was heerlijk zacht. Omdat het te weinig was om te koken hebben we het als salade bereid en dat smaakte prima.
De onlangs geoogste raapstelen zijn alweer aangegroeid dus binnenkort staan die ook weer op het menu. Net als de pluksla want die is nu ook al bijna klaar om "geplukt" te worden.

Ook de radijsjes beginnen nu regelmatig vruchten te geven en ze smaken ontzettend lekker, en dat terwijl ik helemaal niet van radijs houd! Ergens las ik de tip dat radijzen regelmatig water nodig hebben, dan worden ze niet zo scherp.
Voor de kapucijners, erwten en peultjes maakte de borduurman een raster en sinds deze er staat groeien de kapucijners als kool. Ze zijn inmiddels alweer groter dan op de foto.

Eerste oogst uit minimoestuin

Maandagavond hebben we gesmuld van onze avondmaaltijd; we aten voor het eerst groente uit onze minimoestuin. De raapjes waren groot genoeg om geoogst te worden en ik heb er een heerlijke stamppot van gemaakt. Met veel aandacht hebben we van de maaltijd gegeten, het is toch anders als je de groente zelf hebt gezaaid en drie kwartier voordat het op je bord ligt nog in de grond stond.
Als toetje hadden we beschuit met rabarbermoes en yoghurt. De rabarber kregen we van de borduurvriendin die een volwassen afmeting groententuin heeft. Hij was prachtig rood gekookt en smaakte heerlijk, het toetje paste dan ook prima bij het thema "eten van eigen bodem".
Ook de spinazie groeit goed dus binnenkort kan die voor het eerst gesneden worden. Van kenners hoorde ik dat zowel de raapjes als de spinazie niet te kort afgesneden mogen worden. Ze groeien dan vanzelf weer aan en zo kunnen we er nog een keer van oogsten.
Ik had niet gedacht dat het al zo snel zou gaan met zaaien en oogsten. Begin april zaaide ik de raapjes en een maand later liggen ze al in de pan. Ik kan de andere groente dan ook wel de bak uitkijken en verheug me er al op om ze op mijn bord te zien.

Mini moestuin

Het gaat goed in de mini moestuin. Ondanks het slechte weer begint er van alles te groeien. Begin april zaaide ik raapsteeltjes, spinazie en pluksla en legde er een glazen plaat over en precies twee weken later staat het er al zo bij:

Voor de foto heb ik de glasplaat weggehaald en zo kon ik ook gelijk water geven. Deze foto is vier dagen geleden genomen en inmiddels staat de spinazie (midden) al tegen de glasplaat aan. In verband met de stortbuien  en de wind van de laatste dagen laat ik de plaat nog liggen tot het weer wat beter wordt. Het geeft me een gerust gevoel dat mijn plantjes lekker warm en beschut tegen de elementen onder het glas liggen.

Precies een week geleden zaaide ik kapucijners, doperwten en peultjes. De peultjes pasten niet meer onder de glasplaat dus die liggen "open en bloot" maar desondanks beginnen ze al te kiemen, net als hun collega's onder de glasplaat.
In de koude bak met het raamkozijn gaan de radijsjes als een speer, ik heb ze gedund en twee nieuwe rijtjes gezaaid. Zo krijgt de borduurman zijn radijsjes niet allemaal in een keer.
Binnen heb ik sla, broccoli en spruitjes voorgezaaid en bij het tuincentrum kon ik de krulandijvie en de lollo rosso sla niet weerstaan. Deze laatste twee staan inmiddels ook in de bak en zo begint mijn mini moestuintje aardig vol te raken.
Die stengels bij koude bak met raamkozijn zijn stekjes van lampionplanten die ik van een vriendin kreeg. Ik had ze even geparkeerd tot ik wist waar ik ze wilde planten, heel handig zo'n bak!

Mini moestuin 2

Voor de mini moestuin had ik al diverse zakjes zaad gekocht en een zaaikalender gemaakt. Zo weet ik wanneer ik wat in welke maand in de bak kan zaaien. Voorlopig is het nog te koud om in de open lucht te zaaien maar daar vond ik wat op.
Op zolder lag nog een oud bovenraam en deze kan ik nu gebruiken als broeibak. Ook hadden we nog een raam met kozijn liggen. Die heb ik aan beide kanten dichtbebouwd met stenen en zo heb ik een heuse koude bak.
Eergisteren heb ik de eerste groente gezaaid onder glas: spinazie, raapsteeltjes en pluksla. En in de koude bak heb ik radijsjes gezaaid voor de borduurman, die is daar namelijk dol op. De andere vakken blijven nog even leeg tot de temperatuur wat gaat stijgen, ik hoop dat dat snel gaat gebeuren.

Mini moestuin

Een tijdje geleden kwam ik op de website van Jelle (klik) terecht. Jelle heeft het idee van 'Square foot gardening (klik) toegepast en noemt dit in het Nederlands 'makkelijke moestuin'. Je tuiniert op 1.20 m x 1.20 m grond in een vierkante bak die onderverdeeld is in 16 vakken van 30 cm x 30 cm.
Toen ik hierover las werd ik gelijk enthousiast. Ik zie het niet zo zitten om een echte moestuin te hebben want dat lijkt me veel werk en dit leek me de ideale oplossing.
Ik keek de borduurman dan ook lief aan en hij begreep gelijk wat de bedoeling was. Het stukje grond waar ik de bak wilde hebben liep alleen in de vorm van een driehoek en daar paste geen vierkante bak op. Dus sloeg hij aan het rekenen met co- en sinussen en ontwierp hij een prachtige bak in de vorm van een driehoek:

Nu de bak klaar was en op z'n plek stond moest er nog een speciaal grondmengsel in: compost, turf en vermiculiet. Toevallig gaf onze gemeente afgelopen zaterdag gratis compost aan zijn bewoners en kon ik 10 zakken van 40 liter ophalen en de vermiculiet bestelde ik bij een bouwmarkt. Het mengen duurde even maar toen zat alles in de bak:

Zoals je ziet heb ik geen vierkante vakken van 30 cm x 30 cm maar ruiten en driehoeken. De bedoeling is dat er nog een raster in komt om de scheiding tussen de vakken duidelijk aan te geven, maar eerst hebben we met een blokje de lijnen in de grond getekend.

Op de website van Jelle staat in tien stappen uitgelegd hoe je een makkelijke moestuin kan maken. Volgens hem is een bak voldoende om een volwassen persoon het hele jaar rond van groente te voorzien. Lijkt je dat ook leuk? Kijk dan hier (klik) voor het stappenplan.